Pâtisserie

Savoureux classiques, charlottes, financiers, muffins, cookies, sablés, tartelettes à base de pâte faite maison. Techniques avancées pâte feuilletée, levée, dacquoise, biscuit Joconde, meringues

Crèmes à entremets, ganaches et pralinés, mousseline ou anglaise…

Confection de confitures en saison, le fait maison c’est si bon !…

Découvrir toutes les pâtisseries d’Ailleurs version USA, Italie, Europe de l’Est, biscuits du Maghreb

Thèmes à la demande pour ateliers de groupes, contactez Nat.

Durée 1h30 à 3h de cours, réalisations à emporter, environ 2 portions par élève